Rind Hinterhesse (mager) frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	17 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 66 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 44 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	562 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	17 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	54 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	20 µg	15 µg
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	230 µg (77 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	172 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	260 µg (≈ 22 % NW) 22 %	194 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.500 µg (≈ 50 % NW) 50 %	5.597 µg (≈ 37 %) 37 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.567 µg (≈ 68 % NW) 68 %	8.632 µg (≈ 51 %) 51 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	448 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	190 µg (≈ 14 % NW) 14 %	142 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	3,7 µg (≈ 93 %) 93 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	480 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	358 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	9,7 mEq
Natrium	66 mg (≈ 4 % NW) 4 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	360 mg (≈ 9 % NW) 9 %	269 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	190 mg (≈ 27 % NW) 27 %	142 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	188 mg	140 mg
Chlorid	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	39 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.160 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.612 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	4.290 µg (≈ 50 % NW) 50 %	3.201 µg (≈ 38 %) 38 %	8.500 µg
Kupfer	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	1.153 mg (≈ 77 % NW) 77 %	860 mg (≈ 57 %) 57 %	1.500 mg
Leucin	1.796 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.340 mg (≈ 46 %) 46 %	2.925 mg
Lysin	1.929 mg (≈ 86 % NW) 86 %	1.440 mg (≈ 64 %) 64 %	2.250 mg
Methionin	554 mg (≈ 71 % NW) 71 %	413 mg (≈ 53 %) 53 %	780 mg
Cystein	244 mg (≈ 79 % NW) 79 %	182 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Phenylalanin	909 mg (≈ 293 % NW) 293 %	678 mg (≈ 219 %) 219 %	310 mg
Tyrosin	754 mg (≈ 40 % NW) 40 %	563 mg (≈ 30 %) 30 %	1.875 mg
Threonin	975 mg (≈ 87 % NW) 87 %	728 mg (≈ 65 %) 65 %	1.125 mg
Tryptophan	244 mg (≈ 81 % NW) 81 %	182 mg (≈ 61 %) 61 %	300 mg
Valin	1.264 mg (≈ 65 % NW) 65 %	943 mg (≈ 48 %) 48 %	1.950 mg
Arginin	1.441 mg	1.075 mg
Histidin	754 mg (≈ 101 % NW) 101 %	563 mg (≈ 75 %) 75 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.017 mg	8.968 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.375 mg	1.026 mg
Asparaginsäure	2.106 mg	1.572 mg
Glutaminsäure	3.547 mg	2.647 mg
Glycin	975 mg	728 mg
Prolin	909 mg	678 mg
Serin	798 mg	596 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.710 mg	7.246 mg
Harnsäure	130 mg	97 mg
Purin	54 mg	40 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	50 mg	37 mg
Omega 6 Fettsäuren	193 mg	144 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,86 :1	2,88
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,73 :1	10,99
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	138 mg	103 mg
Pentadecansäure	23 mg	17 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.191 mg	889 mg
Heptadecansäure	50 mg	37 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	780 mg	582 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.201 mg	1.643 mg
Tetradecensäure	46 mg	34 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	161 mg	120 mg
Heptadecensäure	46 mg	34 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.881 mg	1.404 mg
Eicosensäure	9 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.143 mg	1.599 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	147 mg	110 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	41 mg	31 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	46 mg	34 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	9 mg	7 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	243 mg	181 mg
Langkettige Fettsäuren	4.587 mg	3.423 mg
Glycerin und Lipoide	421 mg	314 mg
Cholesterin	58 mg	43 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,3 P
P2	3,3 P	2,5 P
P3	2,2 P	1,6 P
P4	2,0 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,0 g	3,7 g
Rohprotein	22,2 g	16,5 g

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